Vegetarische Haferflocken-Burger Zutaten: 1 grosse Zwiebel 200g glutenfreie Haferflocken 375dl (selbstgemachte) Gemüse- oder...

Energie aus dem Essen- so werden Makronährstoffe verstoffwechselt Ich möchte dir in diesem "Minikurs in Ernährungslehre" einen kurzen...

KB Frühstückssmoothie Dieser Frühstückssmoothie empfiehlt die amerikanische Psychiaterin Kelly Brogan als erste Massnahme, wenn es...

Wurzelgemüseeintopf mit Kichererbsen und Bohnen Dieser Eintopf aus gesunden, ballaststoffreichen Kohlenhydraten ist wärmend, nährend...

Mitochondrien- unsere Zellkraftwerke Was sind Mitochondrien und wo im Körper wird Energie produziert ? Was führt zu Problemen in der...

Grünkohl mit Süsskartoffeln Süsskartoffeln sind ein sehr nährstoffreich und liefern eine ganze Menge gesunder Kohlenhydrate.Sie wirken...

Orientalische Kichererbsenbratlinge Zutaten: 400g gekochte Kichererbsen 450g gekockter, abgekühlter Basmatireis 1 kleiner Peperoncini 1...

Kräutersalz selber machen Salz ist grundsätzlich ein gesundes und lebenswichtiges Nahrungsmittel, das durch die Nahrungsmittelindustrie...

Petersilienwurzsuppe mit Haselnuss-Pesto Zutaten: 200g Petersilienwurzel 1-2 Zwiebeln 30g Ghee ( oder Kokosöl) 50ml trockner Weisswein...

Kichererbsen Grissini Zutaten: 100g getrocknete Kicherebsen ( alternativ 1 Glas Kichererbsen) 1/2 TL Kreuzkümmelsamen ( alternativ 1/2...

Baumnuss-Haselnuss-Lebkuchen Zutaten: Für eine Brownie- Form von ca. 24x24 cm, mit Backpapier ausgelegt. 3 Eier 180g Kokosblütenzucker (...

Grünes Thai Curry Zutaten für die Currypaste: 2 Stängel Zitronengras 3 grüne Chilis 2 grüne Peperoncini 2 Knoblauchzehen 2 kleine...

Wärmende Gemüsesuppe für kalte Tage Immer wieder werde ich gefragt, wie man mehr Gemüse in die Ernährung integrieren könnte,...

Haferporrige mit geriebenem Apfel Hafer liefert wertvolle Beta-Glucane. Beta-Glucane gehören zu der löslichen Ballaststoffen. Sie...

Bratäpfel mit Baumnüssen, Zimt und Honig Zutaten (für 6 Portionen) 6 säuerliche Äpfel 30 g Bio- Butter oder Ghee 4-5 TL Honig 100 g...

Pilz- Lauch- Omelett Zutaten (pro Portion) 4-5 Champignons 1 Lauch 2 Eier 1 TL Oregano 1 Handvoll gehackter Koriander Varianten:...

10 Schritte zu mehr Selbstwirksamkeit Manchmal scheint es, als ob wir kaum Einfluss auf unser Leben, unsere Lebensumstände hätten- wir...

Nervenkekse nach Hildegard von Bingen Das ist eine der wenigen Ausnahmen, bei denen ich Gluten akzeptiere. Das Gluten aus Dinkel wir von...

Zwetschgenkuchen Für eine Springform von 22- 24 cm Durchmesser Ergibt 12 Stück Zutaten: Teig: - 80g Kokosöl (alternativ: 100g...

Pastinaken- Süsskartoffel-Birnensuppe Das brauchts für 4 Personen: - 1 EL Kokosöl ( alternativ Olivenöl) - 1 Zwiebel, fein gehackt - 1...

Wichtige Mikronährstoffe in Zeiten von Grippe und Corona Mit welchen Mikronährstoffen können wir unser Immunsystem bestmöglich ...

Spinat-Pfanne mit Kochbananen Zutaten: - 1 Bund Spinat (junge Blätter) - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1/2 grüne Kochbanane - 2 EL...

Chapati Fladenbrot Als Beilage zu einer Suppe wird im Ayurveda traditionell ein frisch gebackenes Chapati gereicht. Es ist blitzschnell...